Трудности при глотании пищи или жидкости являются серьезной проблемой для пожилых людей. Это часто вызвано состоянием, называемым дисфагией, которое может вызвать недоедание, обезвоживание или аспирационную пневмонию. Дисфагия обычно возникает в результате ослабления мышц рта и горла. Это может быть вызвано старением, такими заболеваниями, как рассеянный склероз, рак или болезнь Альцгеймера, инсульт. Одним из характерных симптомов дисфагии является то, что жидкости и слюну проглатывать труднее, чем твердые куски...

Процесс глотания координируется нервной системой. Мы не задумываемся о том, как он происходит, между тем в глотании участвуют множество мышц. Дисфагия – это нарушение акта глотания или затруднение при глотании пищи или воды. Во многих случаях она возникает и развивается медленно, поэтому родственники и ухаживающие не сразу замечают возникшую опасность. При нарушении глотания человек испытывает в горле ощущение застрявшей пищи, боль и дискомфорт во рту и горле, трудности при совершении глотательных движений или вовсе не может проглотить пищу или воду...