Когда я впервые столкнулась с проблемой липкого теста, это было настоящим испытанием для моего терпения. Не раз я пыталась сделать идеальное тесто для пиццы или печенья, но оно, словно игривый ребенок, упорно прилипало ко всему: к рукам, столу и даже к скалке! В такие моменты мне приходилось звать на помощь мужа, чтобы он «выручил» меня. Но сейчас я с радостью приду на помощь вам, поделюсь тем, что я узнала! Главная причина, по которой тесто становится липким, заключается в неправильном балансе между жидкими и сухими ингредиентами...

Вы замесили тесто, а оно растекается как вода? Не переживайте! Вот точные способы спасти ситуацию для разных видов теста — от блинного до песочного. (Какое тесто у вас чаще всего получается жидким? Голосуйте: 1 — блинное, 2 — дрожжевое, 3 — песочное!) Признаки проблемы: стекает с ложки водянистой струйкой, не держит форму на сковороде. Как исправить: Экстренный способ: Признаки проблемы: не держит форму, прилипает к рукам...