Блины, прилипающие к сковороде — это распространенная проблема, и причин тому может быть несколько. Вот основные факторы, влияющие на то, будет ли тесто прилипать, и способы их устранения: 1. Сковорода: 2. Масло: 3. Тесто: 4. Техника выпечки: Что делать, если блины прилипают к сковороде? Прокаливание чугунной сковороды (если у вас...

Как же развести тесто на блины, чтоб они не прилипали, и что следует добавить, если непослушное тесто уже намешано. Мало муки В стремлении напечь ажурных, тончайших блинчиков, некоторые хозяйки зачастую замешивают чрезмерно жидкое тесто, надеясь «на авось». Такой блинчик получается хрупким, он рвется и норовит прилипнуть к горячей поверхности чугунка. В таком случае в тесто необходимо досыпать еще немного муки и снова все перемешать до однородности. Спешка Еще одной популярной причиной тому, почему тесто для блинов прилипает к сковороде, является спешка...