Из гороха можно приготовить огромное количество очень вкусных блюд, однако он имеет один недостаток, а именно очень долгое время приготовления. Чтобы ускорить время варки, горох следует предварительно замачивать. Но и это не быстрый процесс. Минимум горох должен замачиваться 4-5 часов, а еще лучше оставить его на ночь. В процессе замачивания горох не просто размягчается, из него вымачиваются химические соединения, которые способны вызвать дискомфорт в кишечнике. Чтобы горох при варке наверняка получился мягким и пюреобразным, при замачивании следует прибегнуть к одной хитрости...