Многие думают, что зубы болят от сладкого, потому что сахар «разъедает» эмаль прямо в моменте. На самом деле всё гораздо интереснее и… физиологичнее.⠀ Как это работает: физика внутри зуба Наши зубы под слоем твердой эмали состоят из дентина. Он пронизан миллионами микроскопических трубочек — дентинных канальцев. Внутри этих канальцев находится жидкость, которая омывает нервные окончания зуба. Когда вы съедаете что-то очень сладкое, запускается процесс, который в науке называется осмотическим давлением: Концентрация: Сахар — это высококонцентрированное вещество...