В гастроэнтерологии и превентивной панкреатологии поджелудочная железа считается одним из самых скрытных и терпеливых органов человеческого тела. Она обладает колоссальным компенсаторным ресурсом. Орган может годами разрушаться и замещаться соединительной или жировой тканью, никак не проявляя себя классической, невыносимой опоясывающей болью в левом подреберье. Явные клинические симптомы манифестируют только тогда, когда повреждено и выключено из работы уже более 70–80% ее тканей. До этого момента...