Кофе — один из самых любимых напитков в мире. Мы его любим за бодрость, аромат, вкус и даже за сам ритуал. Но иногда даже самая большая любовь требует паузы. В этой статье — 5 научно обоснованных причин, почему стоит хотя бы временно отказаться от кофе. Не чтобы напугать, а чтобы понять: где заканчивается привычка и начинается зависимость. Значит, организм адаптировался. Кофеин работает за счёт блокировки аденозина — вещества, вызывающего сонливость. Но со временем мозг «учится» компенсировать это: вырабатывает больше рецепторов к аденозину...