Всем привет! Вопрос «Почему мне постоянно хочется сладкого?» возникает у нас практически ежедневно. Человек может прекрасно знать теорию. Отлично понимать, что сладости мешают снижать вес, раскачивают аппетит, вытесняют из рациона нормальную еду. Но наступает вечер. Самоконтроль ослабевает. Напряжение подходит к предельному уровню. И рука снова тянется к шоколадке, печенью или чему-нибудь «маленькому к чаю». А иногда сладкого хочется уже после завтрака. Потом после обеда. Потом просто потому, что устали, расстроились, открыли холодильник или увидели вазочку с конфетами...

Прошёл месяц. Вы спокойно едите мясо. Не испытываете постоянного голода. Энергии стало больше. Перестали мучить резкие перепады сахара. Казалось бы, зависимость должна закончиться. Но вдруг вечером возникает странное чувство. Не голод. Не слабость. Просто очень хочется чего-нибудь сладкого. Именно в этот момент большинство людей делает неправильный вывод. «Значит, организму всё-таки нужны углеводы.» Нет. Дело совсем в другом. Есть две совершенно разные зависимости. Первая — физиологическая. Она связана со скачками сахара, инсулина и постоянной потребностью быстро поднять уровень глюкозы...