Сегодня готовим соленую карамель. Карамель можно класть в качестве начинки в капкейки, в торты... Можно делать различные десерты, украшать ею, наливать в красивые банки и дарить друзьям на праздники, добавлять в крем для получения карамельного вкуса, есть с кашей, с творогом или блинчиками... или прямо из банки. Карамель готовится очень просто, но есть нюансы, которые нужно учитывать. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. сахара 100 гр. воды 120-300 гр. сливок 33-35% (в зависимости от того, жидкий соус или густую карамель вы хотите получить) 50 гр...

Я вот думал что она пришла к нам из Америки и там же положила своё гурманское начало. Но каким же было мое удивление когда я узнал, что она была создана во Франции. А история такая: в далеком прошлом один кондитер по имени Анри Ле Ру долгое время работал в кондитерской своего отца...