А вы задумывались, зачем мы с таким рвением снимаем пенку с бульона? Уверена, почти в каждой семье есть своя строгая традиция: как только на поверхности появляется первая серая шапка, сразу нужно вооружиться ложкой и убрать её подчистую. Меня этому научила бабушка. Но однажды я задумалась: почему вообще возникло это правило? Может, мы зря тратим время и нервы, гоняясь за этой невзрачной пенкой? В детстве я боялась упустить момент с пенкой — мама могла заметить мельчайшую полоску на поверхности и тут же укоризненно покачать головой...