Мясо кролика является богатым источником витаминов и полезных микроэлементов, включая витамины группы В и С, никотиновую кислоту, фтор, кобальт, железо, фосфор, марганец и лецитин. Оно обладает высокой питательностью и превосходит свинину, говядину и другие виды мяса во многих аспектах. Крольчатина содержит минимальное количество холестерина, что делает ее диетическим продуктом. Замена других видов животного белка мясом кролика также является отличной профилактикой атеросклероза. Запрет на крольчатину...

Кролики - невероятные создания природы, с довольно уникальными способностями в пищеварении. Их необычный способ питания - это результат эволюционной адаптации к их естественной среде обитания. В этой статье мы рассмотрим тайны крольчьего пищеварения, узнаем почему они не жуют еду, а пережевывают ее в желудке, и как они получают больше питательных веществ из той же порции пищи. Известно, что у многих животных, таких как коровы и олени, есть способность рвать пищу на куски с помощью мощных зубов...