Шашлык, который создан по всем правилам, является весьма полезным и питательным блюдом. Он несет в себе большое количество белка, приятен на вкус, не содержит вредных веществ. Но чтобы, шашлык получился по-настоящему вкусным и полезным важно не наделать обычных ошибок, которые зачастую являются распространенными заблуждениями. Здесь собраны самые популярные из них, а также советы, как приготовить шашлык так, чтобы он был вкусным и полезным. Основы приготовления шашлыка Суть самого шашлыка довольно проста: это куски мяса среднего размера, которые запекаются на горячем воздухе от углей...

Всех нас учили, что на рынке обязательно нужно искать парное мясо, а перед тем, как его жарить, нужно тщательно вымыть под краном. Но верно ли это? Мы собрали для вас 5 популярных мифов о мясе, которые давным-давно пора развенчать. Мытье не удаляет бактерии с мяса Принято считать, что мытье удаляет вредные бактерии с поверхности мяса. На самом же деле даже самая сильная струя воды не убьет опасные микроорганизмы, а вот риск «разбрызгать» их на поверхность мойки и заразить другие продукты очень велик...