Как правильно употреблять в пищу растительные масла, в чем именно их польза и правда ли, что они способны продлить молодость и красоту, а также влияют ли они на развитие ребенка, Medical Note спросил врача-иммунолога, аллерголога, диетолога московской Клиники доктора Волкова Марину Евсеевну Мейлицеву. При упоминании растительных масел в голову сразу приходят подсолнечное и оливковое. Какие еще растительные масла можно употреблять в пищу? — В пищу можно употреблять практически любые масла, сделанные из пищевых растений...

У каждого на кухне стоит одна-две бутылки растительного масла, а у более продвинутых гурманов может быть и целая коллекция. И есть определённые правила хранения и использования растительного масла. Давайте разберемся. Для этого немного углубимся в процесс приготовления растительного масла. Рафинированное или нерафинированное масло? В чем разница? Любые растительные масла получают путем прессования (отжима) или центрифугирования обычно семян растений. Особенно ценно масло холодного отжима, т.к. в...