Решила сварить сардельки к пюре. И в очередной раз они полопались... Вот и решила разобраться, почему так происходит и как сварить КРАСИВЫЕ сардельки. Качественные сардельки очень вкусные и практически не вредят здоровью. Но часто при варке их оболочка лопается, и готовый продукт получается не слишком эстетичным. Как этого избежать? Почему лопаются сардельки В отличие от сосисок сардельки обычно имеют натуральную оболочку. Поэтому их рекомендуют не очищать перед варкой. Но при этом часто во время...

Положила в тарелку несколько сарделек и поставила в микроволновку. Не проходит и 30 секунд, как из печи доносится странный звук, напоминающий свист и писк. Открываешь дверцу - видишь разорванные сардельки... Знакома такая ситуация? Лично я регулярно сталкивалась с такой проблемой, наивно полагая, что так и должно быть. Однако мысль о том, почему одни сардельки взрываются, а другие нет, заставила меня заняться поиском ответа на этот вопрос. Оказывается, по тому, рвется ли сарделька в микроволновке или нет, можно определить ее качество...