На грядке салат начал горчить при регулярном поливе. Днём поливали из шланга, листья к вечеру вяли, через неделю пошла стрелка, и казалось, что ничего уже не исправить. Особенно обидно, когда времени на грядки и так немного, а вместо свежих листьев получается грубая трава, которую уже не хочется есть. Пересевать поздно, место жалко, и остаётся только досада: неужели летом салат вообще не вырастить нормальным. ✅Земля сверху влажная, но под листьями она раскаляется как сковородка, корни перегреваются, и растение быстро грубеет и уходит в цветонос...

Сыр в этом салате может стать незаметным, хотя лежит в миске горкой. Всё решает не количество, а то, как он попал в миску. Крупные кусочки сохраняют вкус, а мелкая пыль растворяется в заправке — и салат теряет сытность. Перец и сыр — пара, которая спасает ужин, когда времени мало. Такой салат не требует редких продуктов: всё найдётся в ближайшем магазине. Сладкий перец богат витамином C. Сыр добавляет белок и мягкую солёность. Получается хрустко, сочно и сытно. Сыр в холодильнике часто как запасной игрок: вроде не главный, а без него салат уже не тот...