Почему рвутся блины, рассмотрим причины на примерах и попутно приготовим самые вкусные блины с капустой Блины рвутся по ряду причин. На примере изумительно вкусных блинов с капустой, в их разной интерпретации, мы наглядно покажем и расскажем, как и почему это происходит. А так же, рассмотрим пути решения этой проблемы. Испечь блины так просто, но почему-то не всегда получается. То тесто к сковороде липнет – не снимешь, то сами блины рвутся – не перевернёшь и самым простым уголком не сложишь. О...

Доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего канала! Я часто делаю блины с различной начинкой, поэтому для меня актуален такой вид теста, чтобы изделия не рвались и были эластичными. И вот вам тесто, если кто-то ищет такой рецепт. Для теста: 6 яиц 250 мл кипятка 3 ст. л. сахара 1/2 ч. л. соли 340 г пшеничной муки в/с 800 мл горячего молока 3 ст. л. подсолнечного масла без запаха (Это полный рецепт, я делала на половину порции). Приготовление В миску вбиваю яйца, добавляю сахар и соль...