Раньше самым элементарным десертом к чаю был бисквитный рулет. Но у меня он никогда не получался, что я только не пробовала: выкладывала его на влажные полотенце, на сухое, сворачивала , разворачивала. Потом просто поняла, что рулеты это не мое. У меня они всегда ломались, трескались, а то и прилипали к противню. И вот, я всё же нашла идеальный рецепт простого и главное вкусного рулетика. Обычно уже готовый корж смазывают джемом, но я готовлю иначе. Запекаю сразу с начинкой. Ни разу ничего не прилипло, начинка остаётся на корже, сам корж эластичный и не трескается, не ломается...

На первый взгляд кажется, что бисквит — совсем не сложный в приготовлении десерт, с которым не нужно долго возиться. Но на деле все не так просто, даже самый вкусный бисквит ломается, трескается и крошится...