Помню, в детском саду нам давали рассольник-мутный безвкусный бульон, в котором плавали крупинки перловки, ломтик картошки и соленого огурца...Предлагаю вашему вниманию рецепт своего рассольника) Крупы много не берите, иначе она разваривается и возьмёт много воды...

Этот рецепт — классика жанра. Обязательно готовится с перловой крупой и солеными огурчиками (ни в коем случае не маринованными!). Также в рассольник принято добавлять рассол, который добавит кислоты этому вкусному супу. Итак, читайте список всех ингредиентов: Способ приготовления домашнего рассольника. Варим бульон. Сначала нужно сварить бульон. Мясо промойте. Кстати, мясо можете брать любое: говядину, свинину или птицу. Чтобы бульон получился более насыщенным, мясо берите с косточкой. Промытое мясо залейте холодной водой...