Стоит кому-то за столом случайно рассыпать соль, как кто-то обязательно скажет - «к беде». Об истории возникновения этого поверья рассказала Наталья Рогова - учредитель конкурсов, искусствовед, автор проекта и одноименной книги «Королевская кухня». Соль издревле была не сильно доступным лакомством, так как ее добывали методом выпаривания из морской воды. Варили соль долго и тщательно, процесс был долгим и дорогостоящим. В местах, где не хватало солнца, выпаривали в котлах, поэтому процесс стали звать солеварением...

Люди старшего поколения имеют необычную привычку. Просыпав соль во время готовки, наши бабушки и мамы стараются собрать все просыпавшиеся крупицы. Затем несколько собранных кристалликов соли обязательно выкидываются через плечо. Иначе, считают суеверные люди, быть сильной семейной ссоре или даже беде. Но откуда взялась такая примета и почему она еще живет в XXI веке? В старой России к соли старались относиться очень бережно, так как продукт был дефицитный и недешевый. Приличное количество белых кристалликов на кухне считалось признаком достатка...