Уровень сахара у диабетика может повышаться не только из-за еды. На это влияют несколько причин. Первая причина – ВЫБРОС ГЛИКОГЕНА Что такое гликоген? Его источником является употребляемая с пищей глюкоза. Гликоген - это запас углеводов, который накапливается в большей степени в печени и в мышцах, и у них разные функции. Запасы гликогена в мышцах поддерживают работу опорно-двигательной системы. Чем больше человек задействует мышцы, тем больше в них организм запасает углеводов в виде гликогена, чтобы использовать его при физических тренировках...

У многих, кому совсем недавно поставили диагноз сахарный диабет, возникает вопрос: «почему даже если я долго не ем, сахар крови все равно может повыситься?». Сегодня расскажем, из-за чего так происходит. Дело в том, что источником глюкозы для нашего организма являются не только углеводы из продуктов питания. Есть еще один довольно богатый источник глюкозы – это наша печень. Печень – удивительный орган, способный запасать глюкозу в форме сложного углевода гликогена и более того, самостоятельно производить глюкозу из жиров и белков...