Почему ананас вызывает покалывание языка: причины и советы Ананасы – это сочные и ароматные тропические фрукты, которые обладают рядом полезных свойств. Однако, некоторые люди жалуются на неприятное ощущение, которое вызывает ананас при еде. Щипление или жжение языка после употребления ананаса может быть причиной беспокойства и дискомфорта. В данной статье мы рассмотрим возможные причины такой реакции организма на ананас и предложим рекомендации по облегчению симптомов. Одной из самых распространенных причин щипления языка после ананаса является наличие энзима бромелаина в плодах этого тропического фрукта. Бромелаин – это натуральное вещество, которое разлагает белки и помогает пище легче усваиваться в желудке. Однако, некоторые люди могут быть чувствительны к этому ферменту, что приводит к щиплению языка и дискомфорту во время еды ананаса. Еще одной возможной причиной щипления языка после употребления ананаса может быть аллергическая реакция на этот фрукт. Некоторые люди имеют повышенную чувствительность к ананасам и могут испытывать неприятные симптомы, такие как покраснение кожи, зуд, отек губ и щипление языка. Если у вас есть аллергия на другие тропические фрукты или пищевые продукты, употребление ананаса также может вызывать подобные реакции. Для облегчения симптомов щипления языка после ананаса рекомендуется следовать нескольким простым рекомендациям. Во-первых, вы можете попробовать разминать ананас или нарезать его на более мелкие кусочки перед проглатыванием. Это поможет разрушить бромелаин и уменьшить его контакт с языком. Во-вторых, перед употреблением ананаса рекомендуется полоскать рот водой или молоком, чтобы смыть часть бромелаина и снизить его концентрацию на языке. Также, если вы заметили, что у вас аллергическая реакция на ананас, важно обратиться к врачу-аллергологу для проведения аллергического тестирования и получения рекомендаций по диете и лечению. Ананас и реакция организма: почему щиплет язык? Главной причиной щипления языка после употребления ананаса является наличие в нем естественного фермента, известного как бромелаин. Этот фермент содержится в плодах ананаса и оказывает разъедающее воздействие на белковые соединения в пище и на поверхности языка. Бромелаин имеет способность разрушать белки, что позволяет ананасу оставаться… Подробнее: https://prime-obzor.ru/pochemu-ananas-vyzyvaet-pokalyvanie-yazyka-prichiny-i-sovety/
8747 читали · 6 лет назад
Почему свежий ананас разъедает уголки рта, а консервированный - нет
Сочный и спелый ананас, каким бы сладким он ни был, после пары кусочков заставляет нас остановиться - щиплет язык и появляется раздражение в уголках рта. Знакомая картина для всех любителей тропического фрукта. Так что же происходит? Кому-то покажется, что дело в кислоте, содержащейся в ананасе. Но на самом деле причина жжения во рту после употребления ананаса - это энзим под названием бромелайн. Именно из-за бромелайна диетологи несколько лет подряд советовали худеющим включать в свой рацион ананас - всё потому, что бромелайн расщепляет белки, в том числе те, из которых состоит наша кожа...