«Семена чиа – новый суперфуд, который излечит от всех недугов. Главное есть чаще и больше.» В этом нас убеждают продавцы этих чудесных семян. Для меня сама идея, что существует некий суперфуд – смешна. Если бы суперфуд существовал на самом деле, мы бы давно питались только им и проблем не знали. Потому что он должен давать очевидные преимущества. Но мы едим разнообразные продукты, а не какой-то один. Рацион питания народов севера не похож на рацион питания народов тропик. И не смотря на это, и там и там вырастают плюс-минус физически здоровые и крепкие люди...

Суперфуд – вот, что мы чаще всего слышим от маркетологов и фуд-блогеров, рассказывающих о семенах чиа. Причем такую формулировку мы навряд ли услышим среди диетологов и экспертов по питанию, которые понимают,...