Покаянный овощ Один из традиционных для России овощей – редька. Мы думаем, что она исконно наша, но оказывается, во Франции, например, её знают ещё дольше. Правда, дни наибольшей славы редьки во Франции уже позади, а первые упоминания о ней относятся к 9 веку. «Её всегда начинали есть в тяжелые моменты истории, когда ничего другого не оставалось. Например, суп с листьями редьки был обычным блюдом во времена фашистской оккупации», – рассказал нам историк французской кухни Патрик Рамбур. В России редьку называли «покаянным овощем»...

Это интересно! Редька - это поистине уникальный природный дар, которым с древности славилась русская земля. Этот незаслуженно забытый корнеплод на протяжении веков ценился за свои выдающиеся целебные свойства и широко использовался в традиционной кулинарии и народной медицине. Сегодня, когда мир снова открывает для себя ценность натуральных, функциональных продуктов, пришло время вернуть редьке её заслуженное место в рационе современного человека. Этот настоящий природный суперфуд обладает поистине уникальным химическим составом и феноменальным спектром благотворного воздействия на организм...