Кисломолочные продукты - это совершенно не то же самое, что обычные молочные продукты. Если вы беспокоитесь о молочных продуктах или у вас проблемы с их перевариванием, то кисломолочные продукты могут стать для вас хорошим союзником. Когда вы ферментируете молочные продукты, например, в кефире или йогурте, полезные микробы потребляют 99,9% всей лактозы в кефире и немного меньше в йогурте. Вот почему вкус у них терпкий и кислый. Польза для здоровья Кисломолочные продукты, такие как кефир, содержат...

Кисломолочные продукты важны в питании людей. Одно из лечебных значений кисломолочных продуктов состоит в том, что они усиливают обмен веществ, стимулируя выработку пищеварительных соков и как результат возбуждают аппетит...