Поскольку наше психическое здоровье подвергается испытаниям каждый день, понятно, что наши эмоции, возможно, были более сильными, чем обычно, в течение последнего года. Всплеск «сладких удовольствий» может негативно влиять на настроение, цикл сна, а также физическое и психическое здоровье человека в среднем больше, чем мы хотели бы признать. Исследования показывают, что потребление слишком большого количества сахара может привести к хроническим заболеваниям, таким как диабет второго типа и сердечно-сосудистые заболевания...

Мы часто тянемся к сладкому, когда устали или хотим быстро поднять настроение. И действительно - сахар дает мгновенный приток энергии. Но за этим всплеском почти всегда следует резкое падение, раздражительность и усталость. Всё потому, что сахар запускает в организме цепочку реакций, которые работают совсем не так, как кажется на первый взгляд. Почему сахар дает быстрый подъем энергии 1. Глюкоза мгновенно поступает в кровь После сладкого уровень сахара в крови резко подскакивает. Мозг реагирует на это как на «мгновенное топливо», поэтому мы ощущаем прилив сил, бодрость и даже легкую эйфорию 2...