Овсянка — это святое. Так уж нас приучили. С детства твердили: овсянка — лучший завтрак, полезная клетчатка, энергия на весь день. Но как-то странно: ем, а энергия куда-то не туда уходит. Вместо бодрости — усталость, вместо ясного ума — туман в голове. И что же оказалось? Овсянка, которой я слепо верила как в спасение, не так уж полезна, как нам всем рассказывают. Но давайте по порядку. Сначала посмотрим на гликемический индекс овсянки. Оказывается, ваша любимая овсяная каша может повышать уровень сахара в крови не хуже конфеток...

И почему после неё хочется сладкого, кофе и… снова спать. Овсянка считается символом здорового завтрака: её советуют некоторые врачи, диетологи, фитнес-блогеры и даже бабушки. Но если посмотреть на физиологию, то выяснится, что для большинства овсянка утром — точно не лучший выбор...