У вас бывало, что вы откусываете яблоко или съедаете кусочек киви — и вдруг чувствуете невероятное раздражение вокруг рта? Чешутся десны, чешется лицо, или вы просто испытываете неприятные ощущения во рту, словно раздражение? При этом вы уверены: аллергии на этот фрукт у вас нет. Объясняем, в чем же дело. Что такое синдром оральной аллергии? Это аллергическая реакция на свежие фрукты и овощи, бобовые или орехи: от легкого жжения до отека губ и языка, носа и горла. Обычно эта реакция возникает у пациентов...

Зачастую трудно определить, что сыр с плесенью испортился, ведь на нем уже есть плесень. Дело в том, что грибок, который выращивают на таких сырах — специальный, благородный. Штаммы хранят в лабораториях и применяют под контролем специалистов. Токсинов он не выделяет, его задача — придавать особые вкус и текстуру. А вот посторонние бактерии и микроскопические грибы могут выделять, например, канцерогенные микотоксины. Распознать, что сыр испортился, можно по следующим признакам: 1. Любые изменения цвета и формы...

Сыр с голубой плесенью или белой — не важно, во-первых, это очень вкусно, во-вторых, такие сыры не мене полезны, чем все остальные. Но вот опасности в себе таят больше. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает узнать, по каким признакам видно, что сыр с плесенью испортился. Люди с угасшим обонянием, будьте осторожны! Сыр с голубой плесенью Обожаю сыр бри с белой плесенью — мягкий, нежный, сливочный и приятный на вкус. Мне нравится лакомиться им в сочетании со сладкими ягодами, круассанами или багетом...

По обычным продуктам легко понять, что они утратили свежесть: появляется неприятный запах, меняется вкус, а на поверхности образуется плесень. По голубым сырам это определить труднее. Вот 4 признака испортившегося сыра с плесенью: • Сыр издает яркий аммиачный вкус или запах. • У продукта появился сильный горький привкус...