У вас бывало, что вы откусываете яблоко или съедаете кусочек киви — и вдруг чувствуете невероятное раздражение вокруг рта? Чешутся десны, чешется лицо, или вы просто испытываете неприятные ощущения во рту, словно раздражение? При этом вы уверены: аллергии на этот фрукт у вас нет. Объясняем, в чем же дело. Что такое синдром оральной аллергии? Это аллергическая реакция на свежие фрукты и овощи, бобовые или орехи: от легкого жжения до отека губ и языка, носа и горла. Обычно эта реакция возникает у пациентов...

Когда сыр плачет, сыровар смеется. Ведь что означают эти капельки жидкости в сырных глазках на срезе? Они означат, что этот сыр наилучшего качества и что он вызрел. За пять лет, которые я занимаюсь домашним сыроделием, мои сыры не плакали...