Чтобы творожная запеканка не оседала после запекания в духовке, нужно соблюдать несколько важных правил. Вот основные причины оседания и что нужно делать, чтобы этого избежать: 1. Правильная консистенция творожной массы: Слишком жидкая масса: Если творожная масса слишком жидкая, запеканка обязательно осядет. Что делать: Используйте сухой творог: Выбирайте творог с низким содержанием влаги или предварительно отожмите творог, завернув его в марлю и оставив на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость...

Нежнее запеканки я не пробовала, даю слово 😍 Без лишней скромности скажу, что на данный момент, эта запеканка стала моим фаворитом ♥️ 🥮350 гр творога ⠀ 🥮150 мл сливок (у меня 23%) ⠀ 🥮3 яйца ⠀ 🥮55 гр манной крупы ⠀ 🥮30 гр сахара + 10 гр ванильного ⠀ 🥮ягоды/сухофрукты по вкусу ⠀ 🥮щепотка соли ⠀ ⠀ ⠀ 1. Белки отделаем от желтков. Желтки соединяем с творогом, манной крупой и сливками. Пробиваем до однородной массы. ⠀ ⠀ 2. В белки отправляем щепотку соли и начинаем взбивать, постепенно добавляя сахар...