Почему огурцы бывают горькими и кривыми и как этого не допустить? Многие современные сорта огурцов генетически не подвержены горечи, это многие гибриды, имеющиеся в продаже. Можно просто выбирать те сорта огурцов, которые не горчат...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Наверное, каждый огородник испытывал такое разочарование, когда дождавшись первых огурчиков, их невозможно было есть из-за горечи. Чтобы и в этом сезоне не разочароваться, предпримите действия, которые помогут вырастить вкусные, сладкие, хрустящие огурчики. ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ СТАНОВЯТСЯ ГОРЬКИМИ. Причиной этого явления является выработка вещества с труднопроизносимым названием КУКУРБИТАЦИН. Выработка его, это всего лишь защитная реакция растения. Ну не хочет огурец, чтобы его ели насекомые, животные и даже двуногие прямоходящие...