Семена льна – полезная пищевая добавка, богатая на витамины. Поэтому люди, использующие ее в наши дни задаются вопросом о том, можно ли жарить на льняном масле различную пищу и не вредно ли это. Любое растительное вещество включает в себя определенный состав жиров, напоминающий привычное всем подсолнечное. Но гастроэнтерологи настаивают, что не стоит использовать льняное масло при приготовлении пищи и жарить на нем продукты. Почему нельзя Льняное масло включает в себя количество полиненасыщенных жиров, потому быстро окисляется...

Я точно знаю, что у 90% населения дома есть растительное масло рафинированное, дезодорированное подсолнечное. Мы на нем жарим, добавляем в готовые блюда, салаты, супы, вторые блюда, десерты. Так нас приучили с детства, так удобно, нет запаха и все прекрасно готовится. Мало того, готовые блюда, которые вы приобретаете в местах общественного питания, содержат неконтролируемое количество подсолнечного масла. Жарка продуктов на нерафинированном масле может быть опасной для здоровья, поскольку в процессе сильного нагрева образуются канцерогены, такие как нитрозамины...