Но все-таки? Можно ли волков и лисиц употреблять в пищу? Ну, с лисицей-то ладно: во многих регионах она почти поголовно больна бешенством. Ну а что же волк? Как-то не слышно было о массовой эпидемии этой болезни среди волков. Да и потом, едят же, например, корейцы собак? А медведь (тоже, кстати, хищник и обитатель наших лесов) уже давно и без обиняков нашими охотниками употребляется в пишу. Причем, даже и вне среды охотников у медвежатины есть много почитателей. А вот волков почему-то не едят. Почему же? На самом деле есть тому несколько очень весомых причин...

Каждый охотник желает знать… можно ли есть мясо волка. Ведь на главный трофей на охоте – чучело. Но помимо шкуры, в процессе обработки туши остается и мясо. Использование его противоречиво, и вызывает вечные споры среди ловцов дикого зверя. Особенности продукта Некоторые охотники уверены, что мясо волка годится только для притравки собак. Однако сам по себе продукт не является отравным, поэтому его можно считать пригодным для еды. Мясо волка довольно сытное и жирное. По свойствам оно напоминает баранину, хотя по содержанию жира превосходит ее...