Повесьте свои травы вверх ногами или используйте микроволновку. На протяжении тысяч лет травы использовались в кулинарии и в лечебных целях. Как же древние энтузиасты сохраняли свои травы? Они их сушили. Сушка — это лучший метод сохранения большинства трав, позволяющий надолго сберечь их вкус и полезные свойства. Независимо от того, хотите ли вы сохранить богатый урожай орегано или свежую покупку на рынке, сушка трав остаётся одним из самых простых методов. Сушка трав может показаться излишними хлопотами...

Как известно, каждая страна славится традиционными блюдами и разнообразными ингредиентами, которые используются для их приготовления. Это в полной мере относится и к пряным травам, которые уже заслужили свою долю кулинарной славы. В последнее время интерес к ним и их применению всё возрастает. Так, мы не можем представить наши традиционные русские блюда без укропа и петрушки. А был бы соус песто таким же вкусным, если бы итальянцы не добавляли базилик в его состав? Заметим, о пряных травах известно уже достаточно много...