Каждый дачник знает: выкопать картошку — это только половина дела. Настоящая задача — сохранить её до весны. Я сама не раз сталкивалась с тем, что в феврале весь урожай уже «в глазках». Но со временем разобралась в причинах и научилась хранить клубни так, чтобы они оставались крепкими и вкусными до нового сезона. Картофель нельзя хранить там, где тепло и светло. На кухне или в кладовке клубни быстро зеленеют и начинают прорастать. ✅ Как правильно: оптимальная температура — +2…+4 °C, влажность — около 85–90%...

И почему посаженный позже картофель более крупный, с большим содержанием крахмала - и растет быстрее в сравнении с посаженным раньше. Да, это ежегодная тема для глубоких раздумий, вечный спор между соседями. И повод для гордости. - А мы уже давно посадили! А вы что, майских ждать будете - или середины июня? Это из реплик наших соседей, которые привыкли сажать картофель рано. Из аргументов, кроме "так всегда сажали" - народные приметы. Мол, лист на березе давно распустился и больше пятака. И одуванчик уже расцвел: ориентируясь на народные приметы, это лучшие сроки...