Если кекс не пропекся внутри, а сверху уже достаточно подрумянился, не спешите отчаиваться! Есть несколько способов исправить ситуацию и довести его до готовности: 1. Самый распространенный способ — вернуть в духовку: Уменьшите температуру: Снизьте температуру духовки до 150-160°C. Более низкая температура позволит кексу пропечься изнутри, не подгорая сверху. Накройте фольгой: Свободно накройте верх кекса фольгой. Это защитит его от дальнейшего подрумянивания и позволит теплу равномерно распределяться внутри...

Выпечка может выйти неудачной по нескольким причинам. Казалось бы, вы все сделали по рецепту: взяли качественные продукты, подготовили тесто, установили правильную температуру в духовке и подождали нужное количество времени, но почему-то ничего не получилось. Пирог пригорел, а внутри не пропекся, тесто не поднялось, и результат далек от идеала. Рассказываем о самых распространенных ошибках, которые делают многие хозяйки. Дрожжевое тесто прилипает к рукам Такое тесто может не получиться по трем причинам: мало муки, тесто перекисло или вы плохо его вымешала...