Многие еще помнят девяностые годы прошлого столетия, как и то, что в это время на просторах России-матушки наиболее известным и востребованным вином считалась «Изабелла», которая производилась из сорта винограда с аналогичным названием...

В перечне сортов технического винограда, из которого производят вино, входят чуть больше 300 различных сортов. Но Изабеллы среди них нет. Отсутствие этого вида в документах, которые регламентирует работу виноградарей не случайно. В специальном законе прописано, что алкоголь можно делать только из «винограда культурного». Это большинство названий, которые у всех на слуху. Также в виноделии можно использовать сорта, которые получились благодаря скрещиванию нескольких видом. Например, такие эксперименты подарили нам сорта, устойчивые к морозам или болезням...