Здравствуйте, дорогие друзья! Мясо по-французски - блюдо,приготовленное из слоёв мяса, картофеля и сыра.Создатель блюда,француз Урбен Дебуа, был поваром графа Алексея Орлова.Поэтому во всём мире, кроме постсоветского пространства это блюдо называется "мясом по-орловски"! Это блюдо до сих пор остаётся одним из самых популярных. Мясо-по французски по традиции готовят к праздничному столу или семейному ужину.Самый вкусный рецепт мяса по-французски с сыром, помидорами, но без картофеля, уже предоставлен...

Мясо по-французски, также известное в некоторых регионах как Мясо по-капитански, Дипломат или По-домашнему - блюдо русской кухни, приготовленное слоями из свинины, лука, моркови, помидор, картофеля и сыра (вариаций составляющих и очередности слоев у домохозяек огромное множество). Однако за пределами России это блюдо обычно называют «Телятина по-Орловски» (фр. Veau Orloff), поскольку его создатель, французский повар Урбен Дюбуа, приготовил его для графа Алексея Орлова , русского государственного деятеля, дипломата и ближайшего соратника императора Николая I...