Кухню любой страны мира невозможно представить без душистого, ароматного болгарского перца. Свое название он получил, потому что стал результатом селекции болгарских агрономов.  Но родиной перца по праву считается Америка, где он растет как обычный сорняк, свисая красивыми гроздьями с кустов. Цвет плодов этого растения варьируется от светло-желтого до темно-красного. Это кладезь витаминов группы C, B, P, каротина, минеральных солей, калия, кальция, меди, йода и других. Перец используется в качестве...