Давно замечено, что лисички не бывают червивыми. Почему так, может быть в них какие-то опасные вещества для червей? И коль так, не опасны ли эти грибы и для нас? Это действительно так, грибные черви лисички не едят. Есть много предположений о том, почему так бывает. Есть даже научные работы по этому вопросу. Как правило, в них пишут, что лисички содержат разные опасные для червей вещества. У них сложные названия, и их даже пробовали изучать. Однако, они не показывали сильную токсичность против вредителей грибов...

Лисички — хитрые, полезные и по-своему гениальные грибы. Их обожают за аромат, плотную текстуру и универсальность. Но есть одна особенность, которая интригует даже опытных грибников: почему в лисичках почти никогда не заводятся черви? По данным издания TechInsider, у лисичек есть несколько уровней защиты. Первый — биохимический. Грибы содержат хитинманнозу, вещество, которое блокирует нервную систему личинок и делает гриб токсичным для паразитов. Насекомые это чувствуют и предпочитают не рисковать...