Наверняка многие замечали, что в жару снижается аппетит и практически не хочется есть. Из-за чего это происходит? Наш организм вынужден постоянно подстраиваться под окружающие условия. Когда температура окружающей среды повышается, терморецепторы направляют сигнал в мозг, что пора охлаждаться. Есть два способа это сделать: нагреться еще больше или потеть. Если температура вокруг совпадает с температурой кожи или ниже, то для охлаждения выбирается первый способ. Кожа нагревается и отдает тепло, соприкасаясь с более прохладным по сравнению с ней воздухом...

Потеря аппетита в жару – нормальное дело, организм отдаёт все силы и ресурсы на терморегуляцию, а на пищеварение нужно ещё много потратить. Поэтому нам кажется, что мы совсем не голодны. Чем таким перекусить, пока на улице пекло, чтобы не нагружать организм, а наоборот, помочь ему выжить? Для начала дадим общие рекомендации. Отказываемся от: жирного, солёного, майонезного, полуфабрикатов (опасность отравления при высоких температурах на улице), чрезмерно сладкого. Постарайтесь не питаться фастфудом...