Прилипает к зубам, тянется «как резина», слишком соленая или наоборот пресная — красная икра часто бывает некачественной или вовсе имитированной. Как узнать, хороший продукт куплен в магазине или это фальшивка? Во-первых, консистенция икры зависит от вида рыбы. Горбуша: икра имеет мягкую оболочку, светло-оранжевый цвет и средний размер. Кета: икра больше и плотнее, соответственно, «лопается» тяжелее. Если продукт был заготовлен из замороженного сырья, то он потеряет много влаги и будет вязким. Искусственная...

Структурированная красная икра или еще её называют восстановленная красная икра. Не путать с имитированной красной икрой, которая искусственная. Покажу, что такое структурированная икра, из чего сделана, какая на вкус, какая цена и стоит ли её брать для гостевого стола. Купил сам, покажу и вам. Привет, дорогие подписчики и не подписчики. Подписывайтесь на канал, а также заходите на мой сайт и в группу в Одноклассниках. Там еще больше интересного контента. Ссылки в шапке канала. Имитированная красная...