Продолжаем судебный процесс над консервантами (мы — со стороны защиты). На этот раз в фокусе очков Аркадия Курамшина — нитраты и нитриты (а еще колбаса и укроп). Человеческая логика — штука непостижимая. Мы умудряемся по-разному относиться к одному и тому же веществу в зависимости от его происхождения. Например, бензоат натрия, добавленный в качестве консерванта в сок, вызывает страх и неприятие. Тот же самый бензоат натрия, который вырабатывается естественным путем в ягодах клюквы, считается «натуральным и полезным»...

Статья, основываясь на содержании телепередачи «Естественный отбор» на канале ТВЦ ответит на следующие вопросы (кратко и по делу): Какого цвета должна быть качественная докторская колбаса. Безопасная доза употребления докторской колбасы. Действительно ли докторская колбаса самая полезная из всех видов колбас? Кто производит качественную безопасную докторскую колбасу. Обо всем по порядку. Цвет натуральной докторской колбасы – серый. Потребителем больше воспринимается розовый цвет или его оттенки....