Действительно ли бумажные термостаканы, в которых продают кофе на вынос в кофейнях, не дают напитку быстро остывать? Задумался и решил сравнить: Стеклянную пивную кружку на 0, 5 л, в которую я обычно наливаю по утрам кофе; Кружку Starbucks - предположительно, с двойными стенками; Термостакан из ближайшей кофейни с крышкой. Для ЛЛ: в кружках сначала резкое снижение температуры, потом плавное остывание. В стакане сразу остывает плавно. Скорость остывания в кружках и стаканах после 10-15 минут одинаковая...

Признак высокого уровня заведения — если вам подают кофе в тёплой чашке. Даже в кофебаре формата «кофе с собой» можно увидеть, что бариста сначала обдаёт одноразовый стаканчик паром или кипятком... Тогда вам повезло и это хороший бариста) Зачем греть чашку? 1. Кофе при правильном заваривании (любым способом) получается далеко не стоградусной температуры, а если его налить в холодную чашку, он моментально начнёт отдавать дополнительное тепло, чтобы её прогреть. В итоге пока налили, пока принесли, пока начали пить — и кофе уже комнатной температуры :( 2...