Картофель – второй хлеб на столе, вкусный, питательный, разнообразный в приготовлении. После уборки урожая клубни лёжких сортов этого овоща можно сохранить до начала следующего лета. Однако, бывает, что с виду здоровый картофель при хранении почернел внутри. Чаще всего причиной такой порчи корнеплодов является серая гниль. Причины её возникновения могут быть различны. Например, картофель может почернеть внутри из-за несбалансированного состава почвы. Иногда огородники вносят в грунт слишком много органики, желая получить богатый урожай...

Что добавить в тертую картошку, чтобы она не потемнела? Ответ вас удивит... Многие хозяйки сталкиваются с проблемой: только натрешь картофель для драников, а он уже начинает сереть, а потом и вовсе становится неприятного грязно-коричневого цвета. Вроде и картошка свежая, и руки чистые, а результат один — бледные или тёмные оладьи, которые аппетита не вызывают. В интернете советуют лимонный сок, уксус или быстрое обжаривание. Но есть один продукт, о котором большинство даже не догадывается. Добавив его в тертую картошку, вы забудете о потемнении навсегда...