Капуста по праву считается «вторым хлебом» и королевой сибирского огорода. Хрустящие кочаны, засоленные на зиму или использованные в свежих осенних салатах, — это гордость каждого дачника в Омской области. Однако выращивание этой культуры в условиях резко континентального климата Западной Сибири сопряжено с серьезными испытаниями. Часто огородники сталкиваются с пугающей картиной: еще вчера крепкие, упругие листья вдруг теряют тургор, повисают как тряпочки, желтеют или покрываются бурыми пятнами, а затем стремительно сохнут...

У одного кочана пожелтел самый нижний наружный лист, у второго в полдень повисла вся розетка, а у третьего от края листа к черешку тянется жёлтый клин с тёмными жилками. В разговоре все три случая называют одинаково: «капуста сохнет». Но первый куст может просто завершать работу старого листа, у второго повреждены корни, а третий показывает признаки сосудистой болезни. Поэтому ответ «подкормите азотом» так же ненадёжен, как средство «от всех болезней». До подкормки выясните, где началось пожелтение,...