Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить идеальные сырники: продуктов минимум, рецепты простые. Но нет-нет, да и случится неприятность: то сырники не прожарились, то развалились, то потеряли форму и стали плоскими. В чем подвох? Сырники творожные, самый быстрый и вкусный способ приготовления. Автор Милка Выбор творога Влажность, жирность и текстура творога очень важны. Творог должен быть натуральным, лучше выбрать жирный, не меньше 9 %. Не берите творожную массу, иначе сырники превратятся в оладьи...

Сырники — это одно из тех блюд, которые кажутся очень простыми, но на практике у многих не выходит добиться нужного результата. То они расползаются на сковороде, то остаются сырыми внутри, то наоборот становятся слишком жёсткими. Причина чаще всего не в умении, а в самом твороге и пропорциях. Но если подобрать правильный мягкий творог и понять логику приготовления, сырники начинают получаться буквально всегда. Именно поэтому этот рецепт настолько любим: он прост, быстрый и гарантирует предсказуемый вкусный результат без лишних хлопот...