Помню, как впервые попробовала домашний йогурт у бабушки подруги… Нежный, густой, с какой-то особенной свежестью, совсем не похожий на магазинный! «Как же вы его готовите?» — допытывалась я. А она загадочно улыбалась: «Всё дело в правильной температуре и терпении!» Долгое время я думала, что домашний йогурт — это что-то невероятно сложное, требующее специального оборудования. Но оказалось — всё гениальное просто! Нужно всего лишь молоко, закваска и… обычная духовка с лампочкой. Никаких йогуртниц, никаких хитрых приспособлений...

Мои пациенты периодически спрашивают меня: "Как приготовить максимально полезный и здоровый домашний йогурт? Как готовлю йогурт лично я?" Наверное, каждый из нас слышал о благотворных свойствах этого продукта, но знаем ли мы о них всё? Сегодня я хочу не только поделиться своим опытом приготовления йогурта, но и рассказать, почему он столь важен для нашего организма. Польза йогурта: Пробиотики: Йогурт богат живыми культурами, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника и помогают укреплять иммунитет...