Добро пожаловать на мой канал. 😉 Мне посчастливилось и я получила в подарок огромный пакет речного окуня. Свежий, ни разу не был в заморозке просто класс! Я обожаю рыбалку, но вот пока-что никак не могу выбраться по огромному ряду причин. Пожалуй все, кто сталкивался с речной рыбой, знают.... Что чистить её (особенно свежую) ну просто "То-еще испытание". Она скользкая, склизкая, плавники очень острые, рыбёшка так и готова буквально выскользнуть из рук. Окуня раньше я всегда хорошенько чистила от чешуи, много мусора и нервов...

Сходив на рыбалку, поймал приличных речных окуней. Решил приготовить в чешуе. Так как, знающие люди меня поддержат, чистить окуней большая проблема. Пересмотрел много рецептов и решил их приготовить в духовке...