Йогурт каждый раз разный Почему Йогурт получается всегда по разному . Вот решила провести эксперимент -Покупаю одно и тоже молоко и использую одну и ту же закваску ииии тадаммм -Йогурт с разным вкусом.Как это объяснить не знаю.Зато опытным путем понимаю какое молоко и закваску (закваска у меня ряженка) нужно покупать если хочу "скользкий" Йогурт. Попали в "Черный список " молоко и закваска при котором получилось невероятно кислое изделие.И ещё опытным путем установила чем жирнее молоко тем лучше получается йогурт...

Мои пациенты периодически спрашивают меня: "Как приготовить максимально полезный и здоровый домашний йогурт? Как готовлю йогурт лично я?" Наверное, каждый из нас слышал о благотворных свойствах этого продукта, но знаем ли мы о них всё? Сегодня я хочу не только поделиться своим опытом приготовления йогурта, но и рассказать, почему он столь важен для нашего организма. Польза йогурта: Пробиотики: Йогурт богат живыми культурами, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника и помогают укреплять иммунитет...