Я разобрал десятки комментариев под статьями об икре и увидел одну и ту же путаницу: одни читатели уверены, что икра «нейтрализует» холестерин, другие — что она смертельно опасна для сосудов. И те, и другие ссылаются на врачей. Но врачи говорят совсем не то, что мы привыкли слышать. В икре действительно есть и холестерин, и омега-3, и лецитин. Но работает это не так, как представляет большинство. Разбираюсь, что говорят исследования и почему для людей на статинах икра не запрещена полностью, но и не разрешена без ограничений...