Уже второй год у меня живет одна курочка, которая вместо обычных белых, бежевых или коричневых яичек несёт бирюзовые. Как на Пасху, только без участия пищевых красителей. Собственно, весь курятник я завела ради этих цветных яиц, но это другая история. А сегодня расскажу вам, почему же яйца у этой курицы имеют скорлупу такого необычного цвета. Яичная скорлупа в основном состоит из карбоната кальция (это побелка), поэтому изначально она белая. Бежевый, оранжевый и коричневый цвет она приобретает во...

Почему я больше не храню яйца в заводской коробке и что узнала от продавца на рынке Привет, мои хорошие! Вот скажите честно — где вы храните яйца? В холодильнике, да ещё и в той самой коробке, в которой их купили? Признавайтесь — я тоже так делала. Пока однажды не столкнулась с неприятной историей… и потом не поговорила с опытной продавщицей на рынке. После этого всё изменилось. Оказывается, мы сами себе создаём проблемы — от короткого срока хранения до неожиданных запахов в холодильнике. А всё — из-за невинной привычки не перекладывать яйца...